Laiterie Brookside
(1910 - 1944)

Bouteilles - Laurier Fluet
Bouchon 42mm - Mario Hamel

Bouchons 42mm - J. P. Desjardins

Pinte et demiard - Mario Hamel
Bouchon 42mm - Paul Huntley

Gobelet de crème glacée - Denis Morin

Chopines - Mario Hamel
Demiard Vi-Co - Paul Conner
Bouchon 42mm - Robert Benoît

Bouchons 42mm - J. P. Desjardins

(Différent no. téléphone)
Premier bouchon 42mm - Robert Benoît
Second bouchon 42mm - Paul Huntley

Enveloppe de beurre - Denis Morin
(Enveloppes fabriquées par Borden's pour la Laiterie Brookside)

James Corrigan, surnommé « Jim », exploite au début du 20e siècle une terre agricole du côté sud du chemin Saint-Louis, à Sainte-Foy. En 1910, il y ouvre une laiterie et construit quelques années plus tard une usine de pasteurisation, la première de la région. La demande est bientôt si grande qu'il achète le lait d'autres fournisseurs et doit repenser le système de distribution dans la ville.

En 1924, Corrigan vend son entreprise, qui devient la laiterie Brookside puis une filiale de la société américaine Borden de 1944 à 1978, année de sa fermeture. Jim Corrigan exploite aussi une carrière de grès dans la partie sud de sa propriété, le long du fleuve. En 1929, la compagnie aérienne Transcontinentale achète une parcelle de sa terre qui jouxte le bois Gomin pour y aménager le premier aérodrome de la région de Québec.

Couvercle LACTOGOURT 68mm et bouchon publicitaire en plastique - Mario Hamel
Les deux autres bouchons 42mm - Brian Freed

Envoi de Cécile Rochette, petite-fille de Théophile Rochette, fondateur de la " Laiterie Frontenac "

Listes des produits - Jetbeauce

Révisé 29-04-2011